新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋白(bái)对人(rén)体(tǐ)是属于一(yī)种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热(rè)性体质(zhì)的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也(yě)要注(zhù)意(yì)，主要是(shì)一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的(de)加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量(liàng)合适，且个人(rén)体质(zhì)也健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含(hán)量丰富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的(de)。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这(zh豫n是河南哪里的车牌è)几种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时(shí)间。

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　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含(hán)有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些(xiē)成分对人(rén)的脑及神经组织的(de)发育(yù)有重(zhòng)大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多(duō)，也容易(yì)被(bèi)人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸(suān)居(jū)多，这(zhè)些维生素也(yě)是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：