浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做(z蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁uò)面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发(fā)挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们(men)对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食(shí)用(yòng)对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会(huì)对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的(de)精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般(bān)人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦(la)！这可是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会(huì)吃(chī)坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降(jiàng)火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出(chū)倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面(miàn)露一付难(nán)以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在(zài)时(shí)代(dài)不同(tóng)了，人们(men)这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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