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无菌蛋(dàn)是什么，无菌蛋是什么蛋(dàn)

　　相信很(hěn)多小(xiǎo)伙(huǒ)伴应该都听说过(guò)无菌(jūn)蛋(dàn)，无菌(jūn)蛋现(xiàn)在在日本比较常见(jiàn)，国内的无菌蛋较(jiào)少，下(xià)面小编为大家介绍一下(xià)，无菌蛋和(hé)普(pǔ)通鸡蛋之间有什么区别(bié)。

无菌蛋是(shì)什么

　　无菌(jūn)蛋是日本岩(yán)手农场的专利技术，它是采(cǎi)用巴氏(shì)消毒法(fǎ)进行杀菌消(xiāo)毒(dú)的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡蛋(dàn)经(jīng)过严(yán)格的处理，里(lǐ)面(miàn)含有的细菌非常少(shǎo)，可以生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么(me)区别

　　1、包装

　　相对(duì)于(yú)普通鸡蛋超市里面无菌蛋的包装一般都会打上P的字样，表示(shì)这(zhè)些蛋是经过(guò)严(yán)格加工处(chù)理过的鸡蛋可(kě)以(yǐ)放心食用。

　　另外有些(xiē)无菌(jūn)蛋(dàn)甚至还会打上最佳(jiā)食用日期的标示，以确保无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)不(bù)会过期。

　　2、形状大小

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋(dàn)来(lái)说，无菌蛋整体呈现淡白色，并(bìng)且大(dà)小均匀(yún)。

　　蛋皮白净自然(rán)，蛋体完(wán)好无(wú)损，蛋清为乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无(wú)菌蛋鸡蛋是一款(kuǎn)可以(yǐ)生食的蛋，并(bìng)且相对于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋的味道醇(chún)香(xiāng)自然(rán)，并且不(bù)会有(yǒu)很大的(de)腥(xīng)味(wèi)，蛋(dàn)所(suǒ)含的(de)细菌(jūn)也是非常少的，蛋有机硒比普通蛋(dàn)高3.6倍(bèi)。

　　4、价格

　　相对于普(pǔ)通(tōng)鸡(jī)蛋来说，无菌蛋包装比较精致(zhì)价格相对来(lái)说也(yě)比较贵，虽说外表上看起来和普通鸡蛋没(méi)有什么两(liǎng)样(yàng)，但无(wú)菌蛋的生产加工与普通(tōng)鸡蛋是(shì)有很大的(de)区(qū)别的。

无(wú)菌(jūn)鸡蛋如何生产(chǎn)

　　无(wú)菌蛋(dàn)是历经大巴除菌法(fǎ)来开展(zhǎn)过消毒杀(shā)菌(jūn)的生(shēng)鸡蛋，从一(yī)开始就遭受严苛的(de)控(kòng)制和解(jiě)决，因(yīn)而所带有的(de)危害病菌非常少，是可以(yǐ)直接生吃的(de)。

　　但并并不一(yī)定的(de)菌都被消灭没了，有一(yī)些病菌是大巴除菌(jūn)法所不可以消灭的，因此(cǐ) 无(wú)菌蛋并并不是(shì)沒有(yǒu)病菌，仅仅相对性于一(yī)般蛋(dàn)而言病(bìng)菌较为(wèi)少而已。

　　而由于无菌(jūn)蛋杀过菌，里边的危害病菌所有被解决干净，因而(ér)保存(cún)期十分短，每(měi)一只生鸡蛋的的身上都(dōu)裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思 line-height: 24px;'>裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思是有标识，标出(chū)可食时(shí)间，过上一三、五(wǔ)天，蛋(dàn)就不可以直接生吃(chī)了。

　　实际(jì)上不止(zhǐ)是日本国的无菌蛋，全(quán)球许多地区都是有无菌蛋(dàn)，尤其是(shì)英(yīng)国，无菌蛋那样的制成品(pǐn)实际上是(shì)英国一开(kāi)始的，她(tā)们(men)会(huì)将鸡蛋制成(chéng)美味的调味品这类的，因(yīn)此创造发明了那(nà)样一(yī)个除菌又维持(chí)生鸡蛋美味可(kě)口纯天然的技术性。

　　而日本(běn)国(guó)的无(wú)菌蛋，不仅是选(xuǎn)用了(le)巴氏(shì)消(xiāo)毒法，也是加工厂在生鸡(jī)蛋(dàn)还未产出率(lǜ)，雏鸡情况的情况下就严(yán)苛把控(kòng)了，日本国的食品(pǐn)质监是十分严苛的(de)，特别是在生鸡蛋那样(yàng)的东西，从(cóng)雏鸡刚开始就严苛挑选，去除瘟鸡，随后全设备(bèi)化的(de)将生鸡蛋进行一系列的除菌，清理，封袋(dài)，进入车内运送(sòng)。

　　因此，实际上是一整套完善(shàn)的设备和看待食品的严苛全过程(chéng)，才铸就(jiù)了(le)日(rì)本国的无菌蛋。