辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对(duì)于(yú)老人来(lái)说，最好不要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低(dī)人身(shēn)体中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统以开(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干，才继(jì)续(xù)下一个步骤。安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它(tā)底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继续(xù)挂着它(tā)们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的(de)位(wèi)置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照(zhào)到(dào)阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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