柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如果酒味比较(jiào)淡的(de)话是不影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建议继续食用(yòng)了(le)的。<说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思/p>

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合物长期放置的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的(de)程(chéng)度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用的(de)时候也是没有酒(jiǔ)味的(de)，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就(jiù)不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中有大(dà)量(liàng)的碳水(shuǐ)化合(hé)物，因此在长期(qī)放置的过(guò)程中(zhōng)，碳水化合物会(huì)在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有时(shí)候(hòu)会(huì)有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大量的碳(tàn)水化合物(wù)，具有(yǒu)抑制细菌增(zēng)长的(de)作用，再加(jiā)上冷冻(dòng)室的温度(dù)很(hěn)低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏柿(shì)饼，因此这样(yàng)的柿(shì)饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-柿饼

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