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薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类(lèi)都有哪些(xiē)图片

　　薯类(lèi)作物又称根茎(jīng)类作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等(děng)。

　　这(zhè)类(lèi)作物的产品器官是块(kuài)根(gēn)和块(kuài)茎，具有生(shēng)长前期和块根(gēn)膨大期两个生理分(fēn)期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯(s手机话费交了能退吗hǔ)、山芋、红薯(shǔ)、地(dì)瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴根(gēn)和块(kuài)根，其中块根是贮藏养(yǎng)分的器官(guān)，是供(gōng)食用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球(qiú)形和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出芽的(de)特性，是(shì)育苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋(yáng)芋(yù)手机话费交了能退吗、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要(yào)的(de)粮食、蔬(shū)菜(cài)兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对环境的(de)适应性较强，现已遍布世界各地，马(mǎ)铃(líng)薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲(zhōu)热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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