金融界4月(yuè)23日消息 淄博(bó)烧烤的热度(dù)逐渐(jiàn)蔓延到(dào)A股(gǔ)市(shì)场，上周淄博(bó)烧烤(kǎo)相(xiāng)关概念股(gǔ)出现异动，如得(dé)利斯、惠(huì)发食品、龙大美食(shí)、西王食(shí)品等等，在投资(zī)者互动平(píng)台，也有不少上市公司(sī)被投资(zī)者问及相关(guān)问题，现在，券商分析师(shī)们(men)也(yě)开始动起来，实地调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队(duì)发(fā)布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核(hé)心观点如下：本周我们调研了淄博烧(shāo)烤的大体情况：随着(zhe)线下消费场景的复苏，颇具(jù)特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度持续(xù)升高，带动市内(nèi)大(dà)小(xiǎo)门店及周(zhōu)边(biān)购物(wù)/旅(lǚ)游(yóu)客流(liú)屡创新高(gāo)，目(mù)前淄(zī)博五(wǔ)一期间的无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方酒店(diàn)民(mín)宿均已(yǐ)订满，订单量(liàng)为2019年同(tóng)期的800％。淄(zī)博(bó)主(zhǔ)流(liú)烧烤(kǎo)店客单价（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居多，也有部(bù)分食客自带白酒。据我们走(zǒu)访和当地居民反映，淄博地(dì)区烧(shāo)烤消费佐餐以青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元(yuán)、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人单人单次消费2-5瓶不等(děng)，外地游客饮(yǐn)用量不定(dìng)。随着五一出行高峰(fēng)和烧烤(kǎo)等(děng)餐饮旺季的到(dào)来，叠加(jiā)2023年气温可能创新高，我(wǒ)们预计(jì)包(bāo)括烧烤场景在内的(de)啤(pí)酒消费动销有望(wàng)加速。

　　对(duì)于为什么是淄博烧烤(kǎo)热度蹿(cuān)升，该团(tuán)队指出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不断升高。起初主要吸(xī)引(yǐn)周边地区大学(xué)生组团(tuán)前(qián)来体验，后(hòu)随着社交(jiāo)媒体广泛传播，游(yóu)客络绎不绝。我们认为淄(zī)博烧(shāo)烤大火主要源自良好的口碑和体验感，尤其是淄(zī)博地区(qū)特有的“方桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤半自助”模式，对许多消费者来说是全新的体验(yàn)，在(zài)线下消费场景复苏的(de)背(bèi)景下(xià)吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的人气聚(jù)集(jí)地(dì)、营业(yè)时(shí)间以及就餐流(liú)程(chéng)，该团队还(hái)在文(wén)中给(gěi)出了“攻略”：“据我们了解，淄博地(dì)区烧烤(kǎo)店之间的差异主(zhǔ)要体(tǐ)现(xiàn)在肉质和腌制过程(chéng)上，当地市(shì)民除了选择以上“网红店”，也会前往其他小(xiǎo)店（如社区(qū)烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾车半个多小(xiǎo)时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇主要(yào)使(shǐ)用长形(xíng)小饼(bǐng)、口(kǒu)感(gǎn)更韧）。大店中(zhōng)，以经营(yíng)30余年的牧羊村总(zǒng)店(diàn)为(wèi)例，其(qí)单店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周(zhōu)边几家烧(shāo)烤店，形(xíng)成(chéng)“烧烤一条街”的(de)集聚效应，许多(duō)游客即(jí)便排不上号(hào)也会来现(xiàn)场看看。”  

　　对(duì)于(yú)淄博烧烤(kǎo)消费者的观察，该团队解析到，淄博烧烤的消(xiāo)费(fèi)人群(qún)以(yǐ)中青年为主，时间相对(duì)灵活的大(dà)学(xué)生群体往往选(xuǎn)择工作日(rì)乘坐高铁前来打卡(kǎ)体验，周末不少(shǎo)游客也会自驾前来，从车牌来(lái)看包(bāo)括但不限(xiàn)于山东其(qí)他地区、北(běi)京、天津、河北、河南、安徽(huī)等地(dì)。此外，在牧羊村这类门店(diàn)面积和客流量(liàng)较大(dà)的地方也有不少主播过(guò)来探店，淄(zī)博市(shì)政府出动了大量工作(zuò)人员监督规(guī)范其行为，整体上网红直播并不影响(xiǎng)其他游客的体验。

　　同时该团队(duì)还发现，在烧烤的带动下，淄博的八大局(jú)街区、各个景点/商圈客流量都有了明显提升。 无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方>

　　该团队指出，淄博烧烤走红，当(dāng)地政府采取了一(yī)系列措施保障和(hé)丰(fēng)富游(yóu)客(kè)体验(yàn)，热度(dù)有望延续(xù)。

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