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马铃(líng)薯(shǔ)可以当主食吃吗(ma)

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃(líng)薯一(yī)般能(néng)当主食，可以(yǐ)弥补身体所需养分及热量，与(yǔ)米饭(fàn)、面食等主食(shí)相同可增(zēng)强(qiáng)饱腹感(gǎn)，在吃(chī)的(de)时分要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些其他(tā)的食物，留意(yì)荤素(sù)调配，确保(bǎo)养分(fēn)均衡(héng)。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维素(sù)含(hán)量丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素，以及多种矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而(ér)马(mǎ)铃(líng)薯可以作为主(zhǔ)食(shí)。不只可以弥(mí)补(bǔ)养分成分，还可以(yǐ)促进(jìn)胃(wèi)肠活动(dòng)，口感也较好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的(de)好吃些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分(fēn)，里边多半(bàn)是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色或呈黑(hēi)斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　购买(mǎi)马(mǎ)铃薯时(shí)，主张挑选那种皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃(líng)薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由(yóu)于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)简单保存，并且保存时刻(kè)也很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠好。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润(rùn)滑(huá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适(shì)宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会(huì)从(cóng)自(zì)己的实践需(xū)求动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发(fā)绿。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有(yǒu)毒(dú)素，就不适宜(yí)再(zài)吃，外(wài)表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基本的(de)知识(shí)。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄色(sè)的(de)，一种是白(bái)色(sè)的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)也要留意掌握好(hǎo)这一点细节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃(líng)薯作(zuò)为(wèi)日常食用频率十分高的(de)蔬菜，以其多(duō)变的(de)口感和丰厚的烹(pēng)饪办法而广受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消(xiāo)化，种类也十分的多样，那，马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃？

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在(zài)挑马铃(líng)薯的时分，你(nǐ)会发现有圆(yuán)圆的(de)、长长(zhǎng)的。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯多(duō)多少少(shǎo)有点(diǎn)不(bù)同，像越圆的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如(rú)用来煮的(de)、炒的，最好(hǎo)挑圆圆(yuán)的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑(tiāo)选的马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时分，看见有(yǒu)发芽的马铃薯(shǔ)，就不(bù)能拿(ná)了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃了，皮(pí)外表现已变绿(lǜ)的(de)也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的不能吃，都是些(xiē)最(zuì)基(jī)本的(de)知(zhī)识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的(de)马铃(líng)薯:挑选马铃薯(shǔ)的时(shí)分，要拿皮干的(de)马铃薯，好吃一点。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不(bù)能放得(dé)太久，还影(yǐng)响马铃薯的口感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃(líng)薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉(diào)的:马铃薯在(zài)运输(shū)过程中，也有或许有(yǒu)些碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时分，转(zhuǎn)一圈(quān)看看，有没(méi)有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回(huí)去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的(de)马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分(fēn)，会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃(líng)薯(shǔ)，多多(duō)少少有点不同，越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮(pí)——马铃薯不(bù)要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分，里(lǐ)边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好(hǎo)不(bù)要挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过(guò)，主(zhǔ)张不要购买(mǎi)。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯不简单保存(cún)，并且(qiě)保存(cún)时刻(kè)也很短，口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

　　 假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口感(gǎn)比(bǐ)较(jiào)实、脆(cu敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思ì)，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马(mǎ)铃薯要学会从(cóng)自己的实践需(xū)求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时，看(kàn)见发(fā)芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就不适宜(yí)再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃(chī)，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色(sè)彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一(yī)种是(shì)白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄色肉(ròu)质的(de)马铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉(ròu)质的马铃(líng)薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时(shí)也(yě)要(yào)留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归于粉质(zhì)马(mǎ)铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥；而细长(zhǎng)的五月皇后种类(lèi)则(zé)属黏(nián)质(zhì)，不简(jiǎn)单(dān)煮(zhǔ)烂(làn)，适宜用(yòng)来做咖(kā)哩。

　　外表过于高低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃(líng)薯要挑表皮(pí)光(guāng)亮的(de)，芽眼较(jiào)浅(qiǎn)的。

　　这(zhè)样的(de)马铃薯好剥皮，马铃薯利用得(dé)彻(chè)底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮(zhuàng)而匀称(chēng)的马铃(líng)薯(shǔ)，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和机械外伤，不萎蔫(niān)、变软，无发酵酒精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩(cǎi)要(yào)买黄皮的马铃薯(shǔ)，黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色(sè)，淀粉含量高，含有(yǒu)胡萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别的(de)，还要留意(yì)皮层变绿的马铃(líng)薯不要购买和(hé)食用。

　　由于其间(jiān)含有的(de)龙(lóng)葵(kuí)素有毒性(xìng)，加热(rè)也不(bù)会被损(sǔn)坏，吃了会中(zhōng)毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃(líng)薯寄存在阴凉(liáng)处即可，不(bù)行放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会(huì)导致(zhì)马铃(líng)薯生芽(yá)或腐朽(xiǔ)，温度(dù)过低马铃薯(shǔ)易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清(qīng)洗，可(kě)以将马(mǎ)铃(líng)薯与苹果摆在一同，由于苹果会(huì)开释一种使(shǐ)其(qí)它蔬果(guǒ)老化的(de)乙烯(xī)气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯(lá)，不然(rán)表皮变绿，食(shí)用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好(hǎo)，或许(xǔ)会中毒，因而妈妈(mā)要知(zhī)道什么样的(de)马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不得(dé)马铃薯发芽后，芽(yá)孔周(zhōu)围就会含有很(hěn)多(duō)的有毒(dú)龙葵素，这是一(yī)种神经毒素(sù)，可按捺呼(hū)吸中(zhōng)枢。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的(de)马铃薯。

　　如要(yào)食用须深挖及削去芽邻近的皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个(gè)小时(shí)，煮食时刻也须长一些(xiē)，发芽面积大、芽(yá敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思)眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉(diào)不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不(bù)得绿皮(pí)马铃薯其生物碱毒性大大高于马(mǎ)铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽(yá)胚，把皮刮掉，就(jiù)可以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不行食用(yòng)。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口中有点发(fā)麻的感觉，则标明该马铃薯中(zhōng)还含有较(jiào)多的(de)龙(lóng)葵(kuí)素，应立即中止食用，以防(fáng)中毒。

　　 能(néng)购买到甘(gān)旨和养分的(de)食(shí)物也可(kě)以让心境变得十分的好，上(shàng)面便是对什么样的(de)马铃(líng)薯好的(de)一(yī)些介(jiè)绍(shào)，这样咱们在购买食材的时分可以依照(zhào)上面的办(bàn)法去试(shì)一下，这样制造起来(lái)或许吃起来(lái)的时分就可以(yǐ)更(gèng)好地(dì)品(pǐn)味它的滋味了(le)。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃(chī)3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已破(pò)皮，或许(xǔ)马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的(de)，主张不(bù)要选购这类马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　这种马铃薯(shǔ)混有(yǒu)伤残(cán)、虫(chóng)灾，往(wǎng)往简单蜕变，买(mǎi)回家放置(zhì)不(bù)久。

　　并(bìng)且(qiě)这(zhè)类马铃(líng)薯的口(kǒu)感也(yě)欠好，养分也较差，真实(shí)没必要买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃薯的外形(xíng)。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一种是(shì)外(wài)形没那么规矩的(de)，一(yī)种是比较圆的，一般(bān)咱们会主张挑选那种外(wài)形(xíng)比较圆的(de)马铃薯，由于(yú)这儿(ér)马(mǎ)铃薯削起(qǐ)来很便(biàn)利，比敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思较不(bù)那(nà)么费力。

　　所以(yǐ)说挑选越圆的马铃(líng)薯购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃薯，会感觉(jué)比(bǐ)较面比较甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如是那种表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话(huà)，那是再适宜不过(guò)了。

　　所以选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质色彩。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯，往往(wǎng)会比较粉比较面(miàn)，假如是白色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)，一般(bān)会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意这一(yī)点细节，要(yào)掌握(wò)好(hǎo)。

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