薯类都有哪些食物，薯类都有哪(nǎ)些图片是薯类作物又称根茎(jīng)类作物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等的。

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薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图片

　　薯类作物(wù)又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根(gēn)和块茎，具有生长(zhǎng)前期和块(kuài)根膨大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番(fān)薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均(jūn)占世(shì)界(jiè)首位。

　　甘薯的根(gēn)分为(wèi)须根、柴(chái)根和块根，其(qí)中块根(gēn)是贮(zhù)藏养(yǎng)分的器官，是供食用的(de)部分，有(yǒu)纺锤(chuí)形、圆筒形(xíng)、球形和(hé)块形等(děng)多(duō)种形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出芽的特(tè)性，是(shì)育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食用，是重要的(de)粮(liáng)食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量(liàng)高，营养(yǎng)丰(fēng)富，对环境的(de)适(shì)应性较(jiào)强，现(xiàn)已遍布世(shì)界各地，马(mǎ)铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带(dài)地区广(guǎng)为栽(zāi)培。

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