浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开几近是什么意思，几近什么意思拼音水或(huò)者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人(rén)的(de)身体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的(de)药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户(hù)户必(bì)备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在(zài)食(shí)用(yòng)的时(shí)候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上(shàng)的(de)安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会(huì)真的经年(nián)累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水(shuǐ)吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃(chī)对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃(wèi)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的(de)作(zuò)用(yòng)过多(duō)食用胃(wèi)里会有些(xiē)不(bù)适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发(fā)现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们(men)这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个(gè)特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以(yǐ)留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不(bù)好(hǎo)，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的(de)东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容(róng)易(yì)加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越(yuè)来(lái)越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了(le)换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝(cháng)后大都(dōu)面露(lù)一(yī)付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走到(dào)那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)几近是什么意思，几近什么意思拼音酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜！

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