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刀鱼是海鱼(yú)还(hái)是(shì)淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡水鱼(yú)的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为(wèi)主要分布(bù)在长江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡水(shuǐ)地区(qū)，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然(rán)它们(men)是淡水鱼(yú)，但(dàn)它(tā)们可以在海水中生长。由于(yú)刀鱼有洄游(yóu)习(xí)性，它们不仅(jǐn)能适应淡水环境(jìng)，还(hái)能在海水中(zhōng)正常生长。

　　当(dāng)刀鱼(yú)繁(fán)殖时(shí)，它(tā)会进入(rù)淡水。繁殖成功后，它们(men)会将小鱼带入海(hǎi)水(shuǐ)中生(shēng)长。因此，很(hěn)多刀鱼(yú)生活在淡水和海水的交界处，比如我国(guó)的渤海、黄海和东(dōng)海都有它们的(de)身影。

刀鱼的特点有哪些呢(ne)

　　刀鱼是体型最大和游泳速度(dù)最快的鱼(yú)种之一(yī)。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有些粗，占体长(zhǎng)的三分之二。

　　成鱼体长可达米，体(tǐ)重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有(yǒu)个大(dà)的半(bàn)月形(xíng)鳍，鱼(yú)体表面光滑(huá)，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生(shēng)活在热带和温带水域(yù)，但夏季(jì)有(yǒu)时(shí)可游到(dào)巴(bā)伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高(gāo)，向后渐(jiàn)低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖(jiān)。

　　吻(wěn)钝圆(yuán)，突出。

　　眼(yǎn)较(jiào)小(xiǎo)，近于吻端(duān)。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘较(jiào)距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附(fù)近；成(chéng)鱼时上(shàng)颌骨向后伸(shēn)达胸(xiōng)鳍基(jī)底，上颌骨下(xià)缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入(rù)东(dōng)平湖后(hòu)，又重新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部(bù)分(fēn)亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分继(jì)续在(zài)湖区摄食(shí)一段时(shí)间之后再(zài)降(jiàng)河入海(hǎi)。

　　长江刀鱼(yú)含有丰富(fù)的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成(chéng)基(jī)本(běn)符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪(fáng)酸以不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)为主；在肌肉游离氨基(jī)酸(suān)中，含有丰富的鲜(xiān)味氨基酸，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的一(yī)种营(yíng)养均衡、味道(dào)鲜美、对人体(tǐ)健康有益的动物(wù)蛋(dàn)白。